น้ำเสียงนุ่มลึกแต่ซ่อนนัยยะของความรื่นเริง จากบทสนทนาทางโทรศัพท์อาจจะทำให้คู่สนทนาไม่สามารถเดาความรู้สึกของนักจัดสวนท่านนี้ได้ ใช่ว่าน้ำเสียงเขาแน่นิ่งแบบไร้อารมณ์จนยากเกินคาดเดา แต่เพราะน้ำเสียงของเขาฟังฟังดูรื่นเริงทุกครั้งที่ได้พูดคุย จนคาดเดาไม่ได้ว่าตอนที่เขาโกรธนั้นจะเป็นเช่นใด

แต่นั้นไม่ใช่ประเด็นหลักของการสัมภาษณ์พูดคุยในครั้งนี้ เพราะจุดมุ่งหมายของการพูดคุยกับคุณเอกลักษณ์ วงศ์พานิช เจ้าของบริษัทรับจัดสวนในชื่อ เนเจอร์แอนด์เทรนด์ ผู้ที่ฝากผลงานไว้ในนิตยสารหลายเล่มรวมทั้งไลฟ์แอนด์โฮมฉบับในมือคุณผู้อ่านเล่มนี้ด้วย ว่าแล้วเราไปพูดคุยกับเขาเลยดีกว่าค่ะ

เริ่มงานจัดสวนได้อย่างไร

“จริงๆ แล้วผมไม่ได้เรียนจบทางด้านจัดสวนโดยตรง  ผมเป็นสถาปนิก  จบทางด้านสถาปัตยกรรมทั้งปริญญาตรี และปริญญาโท  ด้านออกแบบอาคารประหยัดพลังงาน ส่วนนึงที่ชอบงานจัดสวน  เพราะคุณแม่ผมท่านชอบต้นไม้    ทำให้ผมเห็นต้นไม้ชนิดต่างๆ มาตั้งแต่เด็กๆ  และเติบโตมากับมัน   ที่บ้านผมเองก็มีต้นไม้เยอะมากๆ ชนิด เรียกว่าป่ายังได้  พอช่วงเรียนปริญญาโท ผมก็เริ่มรับงานออกแบบบ้าน  พอรับงานออกแบบบ้านผมก็เริ่มรับงานจัดสวนร่วมด้วย   ซึ่งความตั้งใจนั้นอยากให้เป็นบริษัทที่ครบวงจร โดยเน้น concept ที่อิงธรรมชาติ (เลยเป็นที่มาของชื่อต้นของบริษัทว่า  Nature )  พอสร้างบ้านเสร็จจัดสวน เพิ่มอีกต่อ    แต่กลายเป็นว่างานจัดสวนกลายเป็นงานหลักของผมไป  หลายๆ ท่านจึงรู้จักบริษัทของผมในนามบริษัทรับจัดสวนและลูกค้าที่ติดต่อเข้ามาก็ถามไถ่ให้ออกแบบสวนให้ ซึ่งงานออกแบบบ้านก็ยังรับออกแบบอยู่ ซึ่งนับเวลาที่เปิดบริษัทมาก็นานกว่า 8 ปีแล้ว”

ท่ามกลางขุนเขาแห่งเมืองเขาใหญ่ที่เต็มไปด้วยมนต์เสน่ห์ของธรรมชาติที่เขียวขจีทั้งปี  มีโรงแรมขนาดเล็กตกแต่งในสไตล์ Colonia Chic ที่นำเอาศิลปะ ความเก๋ไก๋ทันสมัยมาตกแต่งให้เข้ากับตัวคารแบบโคโลเนียล ดูแล้วช่างเป็นรีสอร์ตที่น่าสนใจมากเลยทีเดียว

ตึกสีขาวสะอาดตา 2 ชั้น ออกแนวกึ่งโคโลเนียล ที่ตั้งอยู่บนเนื้อที่ 4 ไร่ ติดกับภูเขาในเมืองเขาใหญ่แห่งนี้มีชื่อว่า  Hotel des  Artists Khaoyai  เป็นรีสอร์ตขนาดเล็กกะทัดรัดออกแบบสไตล์กึ่งโคโลเนียลห่างจากปากทางเข้าอุทยานเขาใหญ่เพียง 1 กิโลเมตร ท่ามกลางทิวทัศน์ของเทือกเขา ตึกนี้ดูโดดเด่นสะดุดตา  เพราะสีขาวของตัวตึกตัดกับสีเขียวของแมกไม้ เหมาะแก่การหลบหลี้หนีความวุ่นวายมาพักกายพักใจและให้ความเป็นส่วนตัว

Hotel des  Artists Khaoyai เกิดขึ้นด้วยแรงบันดาลใจของเจ้าของที่ต้องการสถานที่พักผ่อนขนาดเล็กไม่เน้นความหรูหรามากมาย แต่สามารถให้เพื่อนพ้องน้องพี่ที่มีโอกาสเดินทางมาแถวนี้ได้มาพักผ่อนหย่อนใจและใช้ชีวิตแบบสุนทรีย์ได้

อาจจะเป็นควันหลงกลิ่นอายแห่งท้องทะเลก็ว่าได้ ทันที่ที่แรกเห็นห้องรับแขกห้องนี้ผู้เขียนจึงอยากเก็บมาบอกเล่า แม้ขนาดของห้องจะไม่กว้างขวางนักแต่งานดีไซน์ของห้องนี้ ดูน่าสนใจไม่น้อยจริงๆ แม้ว่าบรรยากาศของห้องจะเป็นทะเล๊ ทะเล แต่ก็สามารถอยู่กับบ้านสไตล์อื่นๆได้ไม่อยากเพราะการตกแต่งโดยรวมของห้องนี้เป็นกันเองในแบบร่วมสมัย

ความโดดเด่นของการตกแต่งห้องนี้คือการดึงบรรยากาศของธรรมชาติแห่งท้องทะเลเข้ามาเป็นองค์ประกอบหลัก เริ่มที่ผนังห้องซึ่งเลือกวอลเปเปอร์สีฟ้าให้คลุมโทนสีทั้งหมดในห้อง เลือกเบรกสีสันด้วยการเปิดรับวิวธรรมชาตนอกบ้าน งานดีไซน์โซฟานั้นดูอบอุ่นในแบบร่วมสมัยโทนสีขาวฟ้าเข้ามาช่วยให้มองดูแล้วสดใสดั่งอยู่ริมทะเลจริงๆ พื้นที่ขนาดเล็กจึงเน้นจัดวางโซฟาให้ดูอบอุ่น อาร์มแชร์ตัวหนาตั้งเรียงรองรับรอบๆห้อง ผนังฝั่งตรงข้ามโซฟานั้นตกแต่งด้วยบายเลื่อนเป็นดั่งม่านบังสายตา และยังทำหน้าที่ปิดบังโทรทัศน์ไม่ให้รกหูรกตาอีกทาง

สำหรับครัวที่จะมาแนะนำกันในฉบับนี้เป็นครัวที่ใช้โทนสี 2 โทนหลักในการตกแต่ง ได้แก่ สีขาว และสีไม้อ่อนจากธรรมชาติ ซึ่งเป็นไม้วีเนียร์กรุทับอีกทีหนึ่ง ไม้สีอ่อนที่นิยมใช้กันมากในปัจจุบันก็เช่น ไม้โอ็ค ไม้สน ไม้แอซ เป็นต้น แต่ถ้าเป็นไม้ประเภทสังเคราะห์ก็จะยิ่งมีโทนสีไม้อ่อนให้เลือกมากมายหลากหลายขึ้นไปอีก

ซึ่งโทนสีของทั้ง 2 โทนนี้ ต่างก็เป็นโทนสีที่ให้ความรู้สึกเบาสบายตา ซึ่งสีขาวเป็นสีนิยมนำมาใช้ในการตกแต่งห้องครัวเป็นอย่างมาก เพราะเป็นสีที่สามารถเข้าได้ดีกับทุกๆ เฉดสี และพอนำมารวมกับสีอ่อนๆ ของไม้ธรรมชาติจึงทำให้ครัวนี้มีกลิ่นอายของความอบอุ่น นุ่มนวล ผสมผสานอยู่ด้วย

มองดูยังไงๆ ก็ไม่น่าเชื่อว่าผู้ชายคนนี้จะอายุ 40 ต้นๆ แล้ว  เพราะด้วยรูปร่างหน้าตาที่ยังฟิตแอนด์เฟิร์มดูสดชื่นตลอดเวลา พูดมาถึงตอนนี้ท่านผู้อ่านคงกำลังงงว่าเขียนถึงใคร  ดังนั้นจะตอบให้หายสงสัยกันว่าผู้ชายที่กล่าวถึงมาเมื่อสักครู่คือคุณอรุษ นวราช ทายาทคนโตของแห่งสวนสามพราน กับตำแหน่ง ผู้อำนวยการสวนสามพราน ริเวอร์ไซด์ หรือคุ้นหูกันในนามเดิมว่า สวนสามพราน โรสกาเด้น รีเวอร์ไซด์ นั้นเอง

มาทำความรู้จักกันเลยดีกว่าว่าคุณ อรุษ ที่กล่าวถึงมานี้เขาเป็นใครมาจากไหน ผู้ชายคนนี้มีชื่อว่า คุณอรุษ  นวราช เป็นลูกชายคนโตของคุณสุชาดา  ยุวบูรณ์ หญิงแกร่งหัวใจเหล็กเจ้าของกิจการสวนสามพรานแห่งเมืองนครปฐม ตอนนี้ได้ส่งตำแหน่งผู้ดูแลกิจการทุกอย่างมาให้ลูกชายทั้งสอง ดูแลแทนหลังจากที่คุณอรุษไปใช้ชีวิตอยู่ที่ประเทศอังกฤษและสำเร็จการศึกษาด้าน วิศวกรรมเคมี ของ London University จึงได้กลับมาทำงานในเมืองไทยเป็นเวลา 13 ปี ก่อนที่จะกระโดดเข้ามาเป็นผู้บริหารธุรกิจของครอบครัวอย่างเต็มตัว ในตำแหน่งผู้อำนวยการสวนสามพราน ริเวอร์ไซด์

แม้จะใช้ชีวิตอยู่ต่างประเทศตั้งแต่เด็กและเรียนด้านวิศวกรรมเคมีมา แต่ว่าสิ่งที่คุณอรุษไม่เคยลืมคือวัฒนธรรมของไทยและเรื่องของธรรมชาติ  บวกกับความทรงจำที่ถูกปลูกฝั่งในวัยเด็ก การได้เห็นคุณปู่ คุณย่าทำสวยกุหลาบเล็กๆจนกลายมาเป็นโรสกาเด้น แล้วมีชื่อเสียงมาจนถึงปัจจุบัน ซึ่งส่งต่อมาถึงรุ่นคุณแม่จึงซึมซับมาเรื่อยๆ  รวมทั้งความรักในการทำเกษตรออร์แกนิก จึงไม่ต้องแปลกใจหากเห็นผู้บริหารหนุ่มคนนี้ลุกมาจับจอบ เสียม ขุดดินปลูกผักมากกว่าจะนั่งบริหารงาน ซึ่งเป็นสิ่งที่เขาให้ความสำคัญถึงขนาดนำภูมิปัญญากับวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของคนไทยมาดัดแปลงให้เป็นจุดขายของสวนสามพราน โดยสื่อออกมาให้เห็นกันในรูปแบบการตกแต่งตัวโรงแรม กิจกรรมต่างๆ ที่ให้แขกได้มีส่วนร่วมกัน และเปิดตลาดที่ชื่อ ‘ตลาดสุขใจ’ เพื่อให้เป็นการเปิดช่องทางในการจำหน่ายผลผลิตท้องถิ่นจากฝีมือชาวบ้าน โดยแบ่งพื้นที่บางส่วนให้เป็นตลาดเพื่อจำหน่ายสินค้า

ASANA ชื่อเรียกง่ายๆที่หมายถึงที่นั่ง ความหมายในตัวที่มาจากคำศัพท์ภาษาไทยแท้ๆ งานดีไซน์หลักๆของ ASANA จึงใช้ความหมายในตัวที่มีอยู่สะท้อนออกมาในรูปแบบของที่นั่งซะส่วนใหญ่ แม้ว่าชื่อของแบรนด์จะฟังดูแล้วเป็นไทยแท้ๆ แต่เฟอร์นิเจอร์ที่มีกลับดูเรียบง่ายด้วยกลิ่นอายมินิมัลลิสต์ แต่มองๆ แล้วดูจะเป็นเฟอร์นิเจอร์แบบร่วมสมัยเสียมากกว่า และด้วยวัสดุที่ดึงความงดงามของธรรมชาติเข้ามาเกี่ยวข้องภายใต้ความเรียบกลับซ่อนเท็กเจอร์ที่น่าสนใจไว้ ชวนให้นั่งและค้นหาสิ่งที่ซ่อนอยู่

กาลเวลาที่มุมเวียนเปลี่ยนผ่านไป ทิ้งยุคสมัยที่เคยรุ่งเรื่องไว้ด้านหลัง และได้นำพายุคสมัยใหม่เข้ามา แต่สำหรับยุคสมัยที่ถูกเลยผ่านไปแล้วอย่าง “ยุคอุตสาหกรรม” ยังคงทิ้งร่องรอยของความรุ่งเรื่องเอาไว้ งานเหล็ก งานไม้ และกระจก ถูกผสมผสานรวมกันอย่างลงตัว จนกลายมาเป็นงานเฟอร์นิเจอร์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในสไตล์ Industrial ที่แม้จะดูดิบเถื่อนปานใด แต่ก็ยังคงซ่อนความงดงามในแบบของตัวเองไว้เสมอ

ได้ยินเสียงน้ำตกดังแว่วมาแต่ไกล ได้ยินทีไรรู้สึกชื่นใจทุกครั้ง เสียงนกส่งเสียงเจื้อยแจ้วดังมาเป็นระยะ เสียงต้นไม้พริ้วไหวไปตามแรงลม แต่เดี๋ยวก่อนเราไม่ได้อยู่ในป่าเขาลำเนาไพรแต่อย่างใด หากแต่สถานที่ที่เรายืนอยู่นั้นคือบ้านสวนริมคลองอันแสนอบอุ่นหลังนี้

บ้านสวนทรงไทยประยุกต์หลังนี้ ให้อารมณ์เปรียบเสมือนอยู่รีสอร์ทที่สามารถผ่อนคลาย เติมเต็มความสุขกันอย่างเพลิดเพลิน และเป็นบ้านหลังที่สองของ คุณทองแท้ – คุณโสภิณ อ่างแก้ว ที่ต้องการหาความเงียบสงบคืนสู่ชีวิต หลังจากสัมผัสความวุ่นวายมาตลอดระยะเวลาที่อาศัยอยู่ในเมืองกรุง อีกทั้งบ้านหลังใหม่นี้สะดวกและง่ายต่อการเดินทางไปทำงานของคุณทองแท้อีกด้วย

บ้าน 2 ชั้น โอบล้อมด้วยเหล่าแมกไม้นานาพันธุ์อันเขียวชอุ่ม บนพื้นที่ใช้สอยประมาณ 600 ตารางเมตร บริเวณบ้านกว้างขวางมีพื้นที่หลากหลายมุมให้เราเลือกสรรหามุมถ่ายรูปกันอย่างชอบใจ ลักษณะตัวอาคารถูกออกแบบให้สามารถมองเห็นถึงกันได้ทุกสัดส่วน เนื่องจากคุณทองแท้และคุณโสภิณมีลูกสาวทั้งหมด 3 คน จึงทำให้ต้องดูแลและระมัดระวังอย่างเป็นพิเศษ

พื้นที่การใช้งานของบ้านหลังนี้แบ่งออกเป็น 2 ส่วน คือส่วนสำหรับรับรองแขก และส่วนพื้นที่พักอาศัยของเจ้าของบ้าน เริ่มแรกมาดูกันที่ส่วนสำหรับรับรองแขก สระว่ายน้ำขนาดใหญ่ต้อนรับแขกผู้มาเยือนอย่างเป็นมิตร เป็นพื้นที่เปิดโล่งไว้สังสรรค์หรือจัดงานเลี้ยงฉลองต่างๆ ห้องแต่ละห้องถูกจัดไว้เป็นสัดส่วนสำหรับรับรองแขกโดยเฉพาะ

ไม่ว่าจะเป็นห้องรับประทานอาหารใหญ่ที่ถูกตกแต่งในแบบเรียบง่ายเคร่งครึมด้วยสีน้ำตาลอ่อนบวกกับพื้นเงาสีดำ เฟอร์นิเจอร์แต่ละชิ้นล้วนเป็นไม้เนื้อดี ประตูบานเฟี้ยมและหน้าต่างอะลูมิเนียมสีดำถูกจัดวางกันอย่างกลมกลืน ห้องนอนและห้องน้ำตกแต่งในแบบเรียบง่ายแต่ดูลึกลับน่าค้นหาด้วยโทนสีดำตัดสลับกับผนังกระเบื้องสีน้ำตาล และห้องรับแขกหรือห้องคาราโอเกะประจำบ้าน โดดเด่นด้วยฉากหลังโทรทัศน์สีม่วง บรรยากาศภายในห้องคลุมเป็นโทนสีทองเสริมรับกับกรอบรูปสีทองขนาดใหญ่ของเจ้าของบ้านเป็นอย่างดี

ได้ยินเสียงน้ำตกดังแว่วมาแต่ไกล ได้ยินทีไรรู้สึกชื่นใจทุกครั้ง เสียงนกส่งเสียงเจื้อยแจ้วดังมาเป็นระยะ เสียงต้นไม้พริ้วไหวไปตามแรงลม แต่เดี๋ยวก่อนเราไม่ได้อยู่ในป่าเขาลำเนาไพรแต่อย่างใด หากแต่สถานที่ที่เรายืนอยู่นั้นคือบ้านสวนริมคลองอันแสนอบอุ่นหลังนี้

 บ้านสวนทรงไทยประยุกต์หลังนี้ ให้อารมณ์เปรียบเสมือนอยู่รีสอร์ทที่สามารถผ่อนคลาย เติมเต็มความสุขกันอย่างเพลิดเพลิน และเป็นบ้านหลังที่สองของ คุณทองแท้ – คุณโสภิณ อ่างแก้ว ที่ต้องการหาความเงียบสงบคืนสู่ชีวิต หลังจากสัมผัสความวุ่นวายมาตลอดระยะเวลาที่อาศัยอยู่ในเมืองกรุง อีกทั้งบ้านหลังใหม่นี้สะดวกและง่ายต่อการเดินทางไปทำงานของคุณทองแท้อีกด้วย

 บ้าน 2 ชั้น โอบล้อมด้วยเหล่าแมกไม้นานาพันธุ์อันเขียวชอุ่ม บนพื้นที่ใช้สอยประมาณ 600 ตารางเมตร บริเวณบ้านกว้างขวางมีพื้นที่หลากหลายมุมให้เราเลือกสรรหามุมถ่ายรูปกันอย่างชอบใจ ลักษณะตัวอาคารถูกออกแบบให้สามารถมองเห็นถึงกันได้ทุกสัดส่วน เนื่องจากคุณทองแท้และคุณโสภิณมีลูกสาวทั้งหมด 3 คน จึงทำให้ต้องดูแลและระมัดระวังอย่างเป็นพิเศษ

พื้นที่การใช้งานของบ้านหลังนี้แบ่งออกเป็น 2 ส่วน คือส่วนสำหรับรับรองแขก และส่วนพื้นที่พักอาศัยของเจ้าของบ้าน เริ่มแรกมาดูกันที่ส่วนสำหรับรับรองแขก สระว่ายน้ำขนาดใหญ่ต้อนรับแขกผู้มาเยือนอย่างเป็นมิตร เป็นพื้นที่เปิดโล่งไว้สังสรรค์หรือจัดงานเลี้ยงฉลองต่างๆ ห้องแต่ละห้องถูกจัดไว้เป็นสัดส่วนสำหรับรับรองแขกโดยเฉพาะ

ไม่ว่าจะเป็นห้องรับประทานอาหารใหญ่ที่ถูกตกแต่งในแบบเรียบง่ายเคร่งครึมด้วยสีน้ำตาลอ่อนบวกกับพื้นเงาสีดำ เฟอร์นิเจอร์แต่ละชิ้นล้วนเป็นไม้เนื้อดี ประตูบานเฟี้ยมและหน้าต่างอะลูมิเนียมสีดำถูกจัดวางกันอย่างกลมกลืน ห้องนอนและห้องน้ำตกแต่งในแบบเรียบง่ายแต่ดูลึกลับน่าค้นหาด้วยโทนสีดำตัดสลับกับผนังกระเบื้องสีน้ำตาล และห้องรับแขกหรือห้องคาราโอเกะประจำบ้าน โดดเด่นด้วยฉากหลังโทรทัศน์สีม่วง บรรยากาศภายในห้องคลุมเป็นโทนสีทองเสริมรับกับกรอบรูปสีทองขนาดใหญ่ของเจ้าของบ้านเป็นอย่างดี

หลังจากด้อมๆ มองๆ อยู่นอกรั้วบ้านหลังนี้ เพียงเพราะเป็นทางผ่านไปสู่บ้านหลังอีกหลัง ผู้เขียนและทีมงานก็แอบติดใจในรูปทรงภายนอกที่ดูทันสมัยและแปลกตากว่าบ้านหลังอื่นที่อยู่ในหมู่บ้านเดียวกัน จนพูดกันเล่นๆ ว่าหากเราได้ถ่ายบ้านหลังนี้ก็คงดี

เหตุการณ์ผ่านไปไม่กี่เดือน สิ่งที่เคยคุยกันไว้ก็เป็นจริงเมื่อคุณเอกลักษณ์ วงศ์พานิช ผู้รับหน้าที่ออกแบบบ้านหลังนี้แนะนำให้ทีมงานไลฟ์แอนด์โฮมเข้าไปถ่ายภาพเพื่อลงคอลัมน์ Beautiful Home และได้รู้จักกับเจ้าของบ้านคือคุณหมอโจ ณัฐกานต์ บุญมามณี และคุณหมอผึ้ง ปิยากิตติ์ ศรีไพโรจน์ และบ้านหลังนี้ก็เป็นแรกเริ่มใช้คำว่า ‘ครอบครัว’ ของทั้งสองหลังจากแต่งงานกันได้สักระยะหนึ่ง

 Live Love Laugh คือชื่อของบ้านหลังนี้ เหตุผลของการตั้งชื่อก็เพื่อบ่งบอกถึงการเลือกใช้ชีวิตด้วยของทั้งสองคน ส่วนต่างๆ ในบ้านแบ่งเป็นสัดส่วนตามชื่อ นั้นคือ Live และ Laugh เป็นส่วนที่อยู่อาศัยชั้นล่าง Love คือพื้นที่ชั้นบนอันเป็นพื้นที่ส่วนของทั้งสองคน

รูปทรงของอาคารโดดเด่นอย่างที่กล่าวไว้ในขั้นต้น เพราะบ้านหลังนี้มีคอนเซ็ปต์ที่โดนใจตรงที่ออกแบบมาเพื่อให้บ้านเย็น ด้วยคุณเอกลักษณ์จบปริญญาโททางด้านการออกแบบอาคารประหยัดพลังงาน งานดีไซน์ของบ้านหลังนี้จึงเน้นให้สามารถอยู่ได้โดยไม่ต้องเปิดเครื่องปรับอากาศให้เปลืองพลังงาน เริ่มตั้งแต่ทิศทางของอาคารที่หันหน้าให้ทิศตะวันออก พระอาทิศตกหลังบ้านซึ่งเต็มไปด้วยกิ่งไผ่ที่ช่วยบังแสงแดดกล้า ผนังบ้านเป็นหน้าต่างระแนงไม้ก่อนเป็นพื้นที่ของอาคารเกาะป้องกันอยู่รอบๆ ซึ่งช่วยบรรเทาความร้อนไม่ให้เข้าสู่อาคารโดยตรง

ตัวอาคารสไตล์โมเดิร์นทรอปิคอล ออกแบบให้มีบ่อปลาสี่เหลี่ยมวางอยู่ตรงกลาง ซึ่งบ่อปลานี้เขียวชอุ่มด้วยตะใคร่น้ำที่คุณหมอโจตั้งใจเลี้ยงไว้ให้เป็นอาหารของปลาคราฟ พื้นที่ส่วนเลือกเป็นสวนหินเนื่องด้วยดูแลง่ายไม่ต้องคอยตัดหญ้า พื้นที่หน้าบ้านปูเฉียงไม้ให้เป็นมุมนั่งเล่นแบบสบายๆ ต่อเนื่องไปจนถึงมุมหน้าบ้านที่วางศาลาไม้รูปทรงเท่ๆ เช่นเดียวกับรูปทรงของอาคาร